भात (पाऊल 1)
परिचय
परिचय
- भात (ओरिझा सॅटिवा) हे सर्वात महत्वाचे पीक आहे आणि ते भारताचे मुख्य अन्न आहे. तांदूळ देशातील जवळजवळ सर्व राज्यांमध्ये घेतले जाते परंतु भात उत्पादनातील प्रमुख 5 राज्ये पश्चिम बंगाल, उत्तर प्रदेश, आंध्र प्रदेश, पंजाब आणि तामिळनाडू आहेत.
भारतातील भात पिकविणारे प्रदेश
- देशातील भात पिकवणारी क्षेत्रे खालीलप्रमाणे 5 क्षेत्रांमध्ये विभागली जाऊ शकतात:
- i ईशान्य प्रदेश: या प्रदेशात आसाम आणि ईशान्येकडील राज्यांचा समावेश होतो.
- ii पूर्व प्रदेश: या प्रदेशात बिहार, छत्तीसगड, झारखंड, मध्य प्रदेश, ओरिसा, पूर्व उत्तर प्रदेश आणि पश्चिम बंगाल यांचा समावेश होतो.
- iii उत्तरेकडील प्रदेश: या प्रदेशात हरियाणा, पंजाब, पश्चिम उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड, हिमाचल प्रदेश आणि जम्मू आणि काश्मीर यांचा समावेश होतो.
- iv पश्चिम प्रदेश: या प्रदेशात गुजरात, महाराष्ट्र आणि राजस्थान यांचा समावेश होतो.
- v. दक्षिणेकडील प्रदेश: या प्रदेशात आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, केरळ आणि तामिळनाडू यांचा समावेश होतो.
हवामान
- भात पिकाला उष्ण व दमट हवामान हवे असते. जास्त आर्द्रता, दीर्घकाळ सूर्यप्रकाश आणि पाण्याचा खात्रीशीर पुरवठा असलेल्या प्रदेशांसाठी हे सर्वात योग्य आहे.
तापमान
- भात लागवडीसाठी इष्टतम तापमान 25-35 डिग्री सेल्सिअस असते आणि इष्टतमपेक्षा कमी किंवा जास्त तापमानाचा पिकाच्या वाढीवर, शरीरविज्ञानावर आणि उत्पादनावर नकारात्मक परिणाम होतो. उच्च तापमान (>35 °से) मुळे आणि कोंबांच्या वाढीवर नकारात्मक परिणाम करते, परागणात अडथळा आणते, खराब परागकण बाहेरील आवरण फुटण्यास कारणीभूत ठरते आणि स्पाइकलेट वंध्यत्वास कारणीभूत ठरते.
पाऊस
- भाताला लागणारा सरासरी वार्षिक पाऊस 150 सें.मी. 200 सेमी पेक्षा जास्त वार्षिक पर्जन्यमान असलेल्या भागात हे प्रबळ पीक आहे आणि 100-200 सेमी पावसाच्या क्षेत्रामध्ये हे एक महत्वाचे पीक आहे.
मातीचा प्रकार
- भात गाळ, चिकणमाती आणि रेवाळ मातीसाह सह विविध प्रकारच्या मातींवर पिकवता येतो आणि ते आम्लयुक्त तसेच क्षारीय माती सहन करू शकतात. तथापि, खोल सुपीक चिकणमाती किंवा चिकणमाती माती ज्यामध्ये सहजपणे चिखल होऊ शकतो आणि कोरडे झाल्यावर भेगा पडतात या पिकाच्या वाढीसाठी आदर्श मानल्या जातात.
पुढे