मक्का की फसल (कदम 9)
कटाई, मड़ाई एवं भंडारण
कटाई
-
- • कटाई से 10–12 दिन पहले सिंचाई बंद कर दें।
• भुट्टे (cobs) पूरी तरह परिपक्व होने पर कटाई करें – जब बाहरी आवरण (husk) सूख जाए और दाने कठोर हो जाएं।
• दानों की नमी 20–25% होने पर कटाई सही रहती है।
• देरी से कटाई न करें – अधिक सूखने पर दाने झड़ने और टूटने का खतरा रहता है।
• कीट, पक्षी और जानवरों से भुट्टों की सुरक्षा करें।
मड़ाई एवं भंडारण
-
- • कटाई के 2–3 दिन बाद (आंशिक सुखाने के बाद) मड़ाई करें।
• मक्का शेलर (Maize Sheller) का उपयोग करें – हाथ से मड़ाई में नुकसान ज्यादा होता है।
• साफ तिरपाल/फर्श पर 4–5 सेमी मोटी परत में धूप में सुखाएँ; दिन में 3–4 बार पलटें।
• लक्ष्य: दानों की नमी ≤12–13% (भंडारण हेतु सुरक्षित)।
• अच्छी तरह सूखे, साफ व हवादार गोदाम में भंडारण करें।
• अलग-अलग किस्म/हाइब्रिड को अलग-अलग रखें।
• फफूंद (Aflatoxin) से बचाव हेतु नमी नियंत्रण और उचित वेंटिलेशन बहुत जरूरी।